Secretele pizzei perfecte: descoperă cea mai bună pizzerie din Europa în afara Italiei
În inima cartierului Soho din Londra se află Napoli on the Road, locul unde pasiunea pentru pizza a atins cote maxime. Potrivit Euronews, acest restaurant fondat de Michele Pascarella a reușit să cucerească titlul de cea mai bună pizzerie din Europa, în afara Italiei, pentru al treilea an consecutiv.
Povestea Napoli on the Road a început modest, cu un cuptor pe lemne montat pe un vehicul cu trei roți, care servea pizza în piețele și târgurile londoneze. Astăzi, conceptul s-a dezvoltat la trei restaurante în capitala britanică, iar secretul succesului stă în aluatul perfect echilibrat, apreciat pentru textura sa aerată și ușoară, dar și pentru combinațiile inedite de ingrediente tradiționale și moderne.
Pe locul al doilea în topul pizzeriilor europene se află Baldoria din Madrid, un local ce aduce în farfurie arome autentice italienești, folosind ingrediente importate din Italia. Podiumul este completat de IMperfetto din Puteaux, lângă Paris, cunoscut pentru pizza sa în stil napolitan și pentru utilizarea ingredientelor proaspete.
Ghidul Top Pizza Europa 2026 aduce în atenție 200 de pizzerii din 35 de țări europene, reflectând diversitatea și inovația din spatele preparării unei pizze de calitate. Spania domină clasamentul cu cele mai multe restaurante premiate, urmată de Franța și Regatul Unit, iar orașe precum Paris, Londra și Madrid devin destinații culinare importante pentru iubitorii acestui preparat iconic.
Pe lângă cele trei orașe mari, în topul celor mai bune 20 de pizzerii din Europa se regăsesc localuri din diverse țări precum Germania, Olanda, Portugalia sau Croația, confirmând că pizza artizanală de înaltă calitate poate fi savurată în numeroase destinații europene.
Clasamentele gastronomice influențează tot mai mult turismul, iar călătorii aleg din ce în ce mai des destinațiile lor în funcție de experiențele culinare oferite. Orașe precum Londra, Madrid sau Paris devin puncte de atracție pentru iubitorii de pizza, iar restaurantele premiate devin destinații obligatorii în itinerariile turistice.
