Parlamentul European adoptă legea privind denumirile produselor vegetariene: Ce implică decizia și reacția lui Paul McCartney
Marți, Parlamentul European a adoptat o lege care interzice, printre altele, utilizarea termenului „friptură pe bază de plante” în numele protejării crescătorilor de animale, permițând în același timp cârnații și burgerii vegetarieni, conform informațiilor Le Figaro.
Textul legii a fost intens dezbătut și a fost subiectul unui compromis la care s-a ajuns în martie între deputații europeni și statele membre. Acest compromis vine într-un moment în care alternativele pe bază de plante câștigă tot mai mult teren, în special în Germania, cea mai mare piață europeană pentru aceste produse.
Politicienii de dreapta și industria cărnii au încercat să interzică termeni precum „friptură”, „burger” sau „cârnat” pentru produsele vegetariene, argumentând că aceste denumiri subminează „recunoașterea unui produs crud și 100% natural”. În final, s-a ajuns la un acord care rezervă termenii „friptură”, „slănină” sau „ficat” doar pentru produsele din carne, permițând totuși burgerilor vegetarieni și cârnaților pe bază de plante să-și păstreze denumirile.
Compromisul trebuie să fie încă aprobat oficial de cele 27 de state membre ale UE. Textul definește, de asemenea, carnea ca fiind „părți comestibile ale animalelor”, excluzând termenul din orice produs cultivat în laborator sau pe bază de celule.
Decizia a fost salutată de europarlamentarul Céline Imart (PPE, dreapta), care a declarat că este o victorie pentru producătorii europeni și pentru claritatea datorată consumatorilor. Chiar și Paul McCartney s-a implicat în această dezbatere, exprimându-și opinia în calitate de vegetarian convins.
Aceste măsuri fac parte dintr-o lege mai amplă care vizează consolidarea poziției fermierilor în lanțul valoric și au stârnit controverse în Parlamentul European și în afara acestuia. Reglementările vor intra inițial în vigoare până la sfârșitul anului viitor, iar negocierile pentru organizarea comună a piețelor UE pentru produsele agricole sunt deja în curs.
Creșterea bruscă a popularității înlocuitorilor de carne vegetarieni în ultimii ani este determinată de preocupările consumatorilor pentru alimentația sănătoasă, bunăstarea animalelor și reducerea impactului asupra mediului, deoarece creșterea animalelor este o sursă majoră de emisii de CO2.
