Jeleurile: delicii aparent inofensive sau bombe zaharoase?
Jeleurile sunt printre dulciurile preferate ale copiilor, însă un studiu realizat pe 44 de produse disponibile pe piața din România ridică numeroase semne de întrebare privind compoziția acestora.
Concluziile analizei sunt alarmante: jeleurile conțin cantități mari de zahăr, arome artificiale, coloranți sintetici și numeroși aditivi alimentari. Mai grav este faptul că toate produsele analizate depășesc limita de zahăr recomandată pentru alimentele destinate copiilor.
Potrivit studiului, conținutul de zahăr din jeleuri variază între 43 și 85 de grame la 100 de grame de produs, echivalentul a 7-14 lingurițe de zahăr. Toate cele 44 de produse analizate depășesc pragul de 15 grame de zahăr la 100 de grame, recomandat prin legislația în vigoare.
Analiza etichetelor arată că jeleurile sunt fabricate în principal din zahăr și sirop de glucoză. Majoritatea produselor conțin arome artificiale și peste jumătate din ele includ coloranți sintetici, care au fost asociați cu reacții alergice și dermatite.
Din punct de vedere nutrițional, jeleurile sunt considerate alimente cu densitate energetică mare și valoare nutritivă redusă. Consumul lor excesiv poate avea consecințe precum apariția cariilor dentare, excesul ponderal, rezistența la insulină sau creșterea riscului de diabet zaharat de tip 2.
Studiile arată că anumite coloranți alimentari pot fi asociate cu accentuarea hiperactivității și a problemelor de atenție la copii predispuși sau sensibili. În contextul acestor descoperiri, autoritățile și companiile alimentare încep să ia măsuri pentru a reduce utilizarea coloranților sintetici și a aditivilor din alimente.
