Descoperă de ce cardiologii consumă cu încredere aceste 6 alimente aparent nesănătoase
Ciocolata neagră, benefică pentru vasele de sânge
Specialiștii în cardiologie au o abordare interesantă când vine vorba de ciocolată neagră. Conform dr. Matthew Kahn, consumul moderat de ciocolată cu minim 70% cacao poate contribui la menținerea sănătății vaselor de sânge. Acest lucru se datorează flavonoizilor din cacao, care au capacitatea de a reduce ușor tensiunea arterială. De asemenea, dr. Charlie Cox subliniază faptul că cacao este una dintre cele mai bogate surse de polifenoli de pe planetă.
Ouăle nu cresc colesterolul din sânge cum se credea
Contrar ideilor preconcepute din trecut, ouăle nu au un impact semnificativ asupra colesterolului din sânge pentru majoritatea oamenilor. Dr. Kahn, un cardiolog respectat, consumă un ou pe zi și evidențiază beneficiile ouălor ca sursă de colină și luteină.
Vinul, acceptabil în context social
Dr. Cox recunoaște că nu a renunțat complet la vin, dar subliniază importanța consumului acestuia într-un context social și cu atenție la calitate. Recomandările sale se îndreaptă către vinurile naturale și mezcal, produse cu mai puțini aditivi decât băuturile comerciale, însă menționează că nu încurajează consumul de alcool.
Cafeaua, reabilitată de cercetările recente
Studiile recente au schimbat percepția asupra consumului de cafea. Potrivit dr. Kahn, două până la patru cești de cafea pe zi sunt asociate acum cu un risc mai mic de insuficiență cardiacă. Deși poate crește tensiunea arterială pe termen scurt, consumatorii obișnuiți dezvoltă o toleranță la acest efect.
Pâinea cu maia, o alegere mai bună decât cea preambalată
Dr. Cox preferă pâinea cu maia datorită beneficiilor sale față de pâinea standard. Prin fermentarea îndelungată, pâinea cu maia este mai ușor digerabilă și are un impact mai redus asupra glicemiei, comparativ cu pâinea obișnuită.
Lactatele grase, mai puțin periculoase decât par
Despre unt și brânză s-a crezut mult timp că sunt dăunătoare din cauza conținutului de grăsimi saturate. Cu toate acestea, dr. Kahn explică faptul că grăsimile din lactate nu au același efect negativ ca cele din alte surse alimentare. Ba mai mult, unele studii sugerează că consumul moderat de lactate grase ar putea fi asociat chiar cu un risc redus de accident vascular cerebral.
