Bucătăria de Paște: Delicii tradiționale și preferințe culinare ale românilor
Pregătirile pentru Sărbătorile Pascale au adus în atenție preparate autentice și tradiționale, conform unei analize realizate pe baza datelor interne Glovo. Printre cele mai comandate preparate s-au numărat ciorba de burtă, cozonacul, sarmalele, preparatele din carne de miel și mămăliga.
Ciorba de burtă a ocupat primul loc în topul preferințelor, rămânând unul dintre cele mai populare preparate comandate în perioada sărbătorilor, în diferite variante. Cozonacul, vedeta sezonului, a fost solicitat atât în varianta clasică, cât și în reinterpretări cu nucă, cacao, stafide sau rahat.
În categoria felurilor principale, sarmalele au fost nelipsite din meniurile românilor, fie în varianta tradițională, fie în reinterpretări de post sau cu ciuperci. Carnea de miel a rămas punctul central al mesei pascale, iar mămăliga a fost prezentă în combinație cu diverse preparate gata de servit.
Cel mai mare volum de comenzi a fost înregistrat pe data de 3 aprilie la nivel național. Cele mai multe comenzi au venit din București, Constanța, Brașov, Cluj-Napoca și Iași. Zilele de miercuri, marți și vineri au fost cele mai aglomerate în ceea ce privește comenzile, iar săptămâna 30 martie – 3 aprilie a înregistrat cel mai ridicat volum de comenzi. Majoritatea comenzilor au fost plasate dimineața, între 08:00 și 10:00.
În afara preparatelor gătite, consumatorii au adăugat în coș și alimente sau ingrediente din supermarketuri, iar făina tip 000 pentru cozonac a fost unul dintre cele mai solicitate produse pentru cei ce au preferat să pregătească deserturile tradiționale acasă.
Analiza a relevat că întreaga familie, inclusiv animalele de companie, a fost implicată în atmosfera sărbătorilor pascale. Astfel, printre cele mai comandate produse s-au numărat și Gourmet Gold Miel, hrană pentru pisici cu carne de miel, asigurându-se astfel că toți membrii familiei au parte de bucuria și tradiția Paștelui.
