Transformă-ți masa de post cu o rețetă spectaculoasă de sote de ciuperci și mămăligă!
În perioada Postului Crăciunului, când inspirația culinară poate părea limitată, te invităm să descoperi o rețetă simplă și savuroasă care îți va încânta papilele gustative. Pregătește-te să savurezi un delicios sote de ciuperci cu mămăligă, perfect pentru prânz sau cină!
INGREDIENTE NECESARE:
500 g ciuperci brune
4-5 căței de usturoi
Ulei de măsline
Sare și piper
Cimbru uscat
Pătrunjel verde
Pentru mămăligă:
250 g mălai
1 l apă
Sare
MOD DE PREPARARE:
Începe prin a pune apa cu sare la fiert. Când apa începe să fiarbă, toarnă mălaiul în ploaie, amestecând constant cu un tel pentru a evita formarea cocoloașelor. Redu focul la mic și lasă mămăliga să fiarbă, amestecând periodic, timp de aproximativ 15-20 de minute, până obții o consistență cremoasă.
În timp ce mămăliga fierbe, curăță ciupercile și taie-le în jumătăți, lăsând ciupercile foarte mici întregi. Într-o tigaie, încinge puțin ulei de măsline și adaugă ciupercile. Condimentează cu sare, piper și cimbru uscat. Adaugă usturoiul zdrobit și lasă ciupercile să se rumenească bine. La final, presară pătrunjel verde tocat mărunt pentru un plus de aromă.
Servește sote-ul de ciuperci pe un pat de mămăligă caldă. Această mâncare simplă și gustoasă este ideală pentru zilele de post, dar cu siguranță va deveni un favorit al întregii familii!
Etichete: mamăligă, mâncare vegană, masă savuroasă, rețetă post, sote ciuperci
