Descoperă magia culinară a siropului de struguri albi: rețeta secretă care îți va transforma deserturile!
Te-ai întrebat vreodată cum poți aduce un strop de magie în deserturile tale? Siropul de struguri albi este răspunsul! Această băutură dulce nu doar că îți va încânta papilele gustative, dar are și multe beneficii pentru sănătate. Strugurii albi sunt o sursă bogată de glucoză, vitamine din complexul B, vitamina C, potasiu și fier. Așadar, consumă-l cu moderație și bucură-te de energia rapidă și efectul tonic pe care îl oferă!
Ingrediente necesare pentru siropul de struguri albi:
3 kg struguri albi
1500 g zahăr
1 l apă
50 ml suc proaspăt de lămâie
Mod de preparare delicioasă
Începe prin a alege boabele de struguri de pe ciorchini, spălându-le bine și lăsându-le să se scurgă. Este esențial să folosești doar boabe sănătoase și foarte coapte pentru a obține un sirop aromat.
Pune boabele într-o cratiță mare, zdrobindu-le cu mâna sau cu un zdrobitor de cartofi. Adaugă apa și fierbe amestecul timp de 10-15 minute, amestecând din când în când. Apoi, strecoară lichidul printr-o sită fină sau un tifon împăturit, stoarcând bine pentru a extrage cât mai mult suc.
Toarnă lichidul obținut într-o oală curată și adaugă zahărul. Așază oala pe flacăra aragazului la intensitate medie și fierbe amestecul, înlăturând spuma care se formează. Lasă siropul să clocotească timp de 20-25 de minute, până capătă o consistență ușor vâscoasă. La final, adaugă sucul de lămâie proaspăt stors și mai fierbe câteva clocote.
Rezultatul va fi un sirop limpede, cu o nuanță galben-aurie, cu un gust dulce și echilibrat, cu note fine de miere și flori albe. Perfect pentru a da un plus de savoare deserturilor tale!
Toarnă siropul fierbinte în sticle sterilizate, închide-le bine și așază-le între pături pentru a se răci lent până a doua zi. După aceea, etichetează-le și depozitează-le într-un loc răcoros și întunecat, cum ar fi cămara sau beciul.
Transformă-ți deserturile și răsfăță-ți familia și prietenii cu această delicatesă unică! Siropul de struguri albi este alegerea perfectă pentru a adăuga un strop de magie oricărei rețete!
