Hot Dog-ul American: Tradiția Curioasă de 4 Iulie
Cârnații folosiți la hot-dog au fost duși în America de imigranții europeni, în special cei germani. Aceștia au început să treacă oceanul în număr mare prin secolul XIX, ducând cu ei obiceiurile culinare. Ulterior, hot dog-ul s-a transformat într-un produs stradal și rapid a devenit foarte popular deoarece este ieftin și ușor de gătit și de mâncat.
Potrivit Business Insider, prima utilizare cunoscută a expresiei „hot dog” provine dintr-o ediție din 28 septembrie 1893 a Knoxville Journal. Termenul a devenit popular și a fost considerat o glumă bună, ușor de reprodus. De fapt, există mai multe legende urbane despre hot dog-ul american care au legătură cu vânzătorii de cârnați din parcurile de baseball sau cu oamenii care îl mâncau pentru a se încălzi într-o zi rece. Experții spun că teoriile nu sunt susținute de dovezi.
Hot dog-ul a devenit un simbol al culturii și identității americane, fiind popular atât ca fast-food, cât și acasă. Alături de hamburger, este vedeta grătarelor și a petrecerilor în aer liber din SUA. La picnic, este nelipsit deoarece nu necesită tacâmuri.
În fiecare an, de 4 iulie, americanii mănâncă aproximativ 150 de milioane de hot dog-uri, suficiente pentru a trasa linii de pe o coastă pe alta a Americii de cinci ori. Această tradiție are o origine surprinzătoare legată de Concursul de Mâncat Hot Dog al lui Nathan din New York, organizat de firma Nathan’s Famous pe Coney Island, în Brooklyn.
Conform legendei, tradiția a pornit de la o farsă. În 1916, pentru a aplana o dispută despre cine a fost cel mai patriot, patru imigranți au organizat un concurs de mâncat hot dog la standul din Coney Island. Deși există legende și informații contradictorii despre eveniment, istoricii susțin că nu există dovezi că acest concurs a avut loc înainte de 1972. Organizatorii au recunoscut că povestea a fost inventată pentru a atrage atenția, iar concursul nu se ținea întotdeauna pe 4 iulie în anii anteriori. Prin anii 80, Nathan’s a legat în mod oficial mâncarea de sărbătoarea națională, transformând astfel hot dog-ul într-o tradiție de 4 iulie.
