Incidentul de la nunta șefului IPJ Iași: Focarul de salmonella declanșat de salata marinată
Un eveniment festiv de amploare organizat la începutul lunii mai la hotelul Capitol din Iași a luat o turnură neașteptată, după ce peste 50 de persoane care au participat au prezentat simptome ale unei toxiinfecții alimentare. Potrivit Direcției de Sănătate Publică (DSP) Iași, 11 probe de coprocultură au confirmat prezența bacteriei Salmonella grup C, iar aceasta a fost identificată și într-o probă de salată marinată servită la eveniment.
Reprezentanții DSP Iași au confirmat existența unui focar comunitar de toxiinfecție alimentară și au dispus măsuri urgente de igienizare și dezinfecție a spațiilor și suprafețelor de lucru. În urma controalelor, societatea care administrează hotelul a fost amendată cu 10.000 de lei pentru neregulile constatate, iar doi ospătari au primit amenzi de 1.600 de lei fiecare pentru nerespectarea regulilor de igienă individuală.
Zece persoane au fost internate în spitale din Iași, Râmnicu Sărat, Huși și Brașov, în timp ce alte 33 de persoane au fost monitorizate la domiciliu. Autoritățile sanitare au subliniat că starea pacienților este favorabilă și au demarat o anchetă epidemiologică cuprinzătoare, care a inclus recoltarea de probe alimentare, probe de apă, probe de sanitație și exudate nazale de la angajați.
Infecțiile cu Salmonella sunt adesea asociate cu consumul de alimente contaminate sau insuficient preparate termic și pot cauza forme severe de gastroenterită, în special la persoanele vulnerabile. În acest caz, aproape 50 de persoane au prezentat simptome precum greață, vărsături, febră, dureri abdominale și scaune diareice, semnalează Ziarul de Iași.
Evenimentul de la hotelul Capitol a reunit câteva sute de invitați, printre care s-au aflat și reprezentanți ai conducerii Inspectoratului de Poliție Județean Iași. Medicii atrag atenția asupra importanței respectării regulilor stricte de igienă în industria alimentară, pentru a preveni astfel de incidente neplăcute și a proteja sănătatea publică.
