Ghid complet pentru alegerea ouălor de Paște: calitate și proveniență garantată
În preajma sărbătorilor pascale, consumul de ouă crește considerabil, iar importanța alegerii acestora cu atenție devine crucială. Autoritatea Națională Sanitar-Veterinară (ANSVSA) avertizează consumatorii asupra necesității de a verifica cu mare atenție calitatea și proveniența ouălor, pentru a evita eventualele riscuri pentru sănătate.
ANSVSA recomandă achiziționarea ouălor doar din surse autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar, cum ar fi fermele, centrele de ambalare sau magazinele alimentare. Un aspect deosebit de important este reprezentat de marcajul de pe coajă, care ar trebui să includă codul producătorului, garantând astfel originea controlată a oului.
Pentru ouăle cumpărate din magazine, ANSVSA subliniază câteva criterii simple de verificare a calității. Este recomandat să inspectați cu atenție coaja oului – aceasta ar trebui să fie curată și fără fisuri sau murdărie. Ouale crăpate sau murdare ar trebui evitate, deoarece nu asigură siguranța alimentară și ar trebui retrase de la comercializare.
De asemenea, ANSVSA recomandă păstrarea ouălor la o temperatură constantă în magazin și imediat la frigider acasă, pentru a menține prospețimea produsului. Igiena este un alt aspect esențial: manipulați ouăle cu atenție și respectați regulile de igienă în timpul preparării acestora pentru a preveni contaminarea.
Consumatorii sunt încurajați să raporteze orice abatere de la standardele menționate la Call Center-ul gratuit al ANSVSA: 0800.826.787. Prin urmare, alegerea ouălor de calitate și cu proveniență sigură pentru masa de Paște devine o prioritate pentru sănătatea și siguranța fiecăruia.
