Recomandările autorităților pentru cumpărarea cărnii de miel de calitate de Paște
În preajma sărbătorilor pascale, este important să acordăm o atenție deosebită calității cărnii de miel pe care o achiziționăm. Autoritățile din domeniul sanitar, reprezentate de ANSVSA, oferă câteva recomandări esențiale pentru a asigura o masă sigură și delicioasă.
Prima și cea mai importantă recomandare este să cumpărăm carne de miel doar din surse autorizate sau înregistrate sanitar, cum ar fi supermarketuri, măcelării, carmangerii sau spații temporare special amenajate, care sunt supravegheate constant. Evitarea surselor clandestine de aprovizionare este esențială pentru siguranța consumatorilor.
Un alt aspect crucial este verificarea ștampilei oficiale de sănătate aplicată pe carcasă, care atestă faptul că produsul a fost supus controalelor sanitar-veterinare. De asemenea, produsele din magazine trebuie să fie însoțite de certificate sanitar-veterinare care confirmă proveniența și siguranța acestora.
Depozitarea corectă a cărnii după achiziționare este la fel de importantă. Este recomandat să refrigerăm carnea cât mai curând posibil și să ne asigurăm că depozitarea și transportul se fac la temperaturi constante, pentru a evita riscul de alterare.
ANSVSA subliniază că siguranța alimentară nu poate fi negociată și încurajează consumatorii să raporteze orice nereguli la Call Center-ul gratuit: 0800.826.787. Autoritățile sunt vigilente în asigurarea faptului că produsele aflate pe mesele noastre sunt sigure pentru consum.
