Transformă-ți iarna cu o prăjitură răsturnată cu mere caramelizate!
Te-ai săturat de aceleași deserturi monotone? Îți prezentăm o prăjitură care va aduce o magie delicioasă în sezonul rece! Această prăjitură răsturnată cu mere caramelizate nu doar că arată spectaculos, dar este și un adevărat deliciu. Perfectă pentru a fi savurată alături de o cană de ceai fierbinte sau de cafea aromată, această rețetă va deveni rapid favorita ta!
Ingrediente necesare pentru o capodoperă culinară:
Pentru caramel și mere:
- 5–6 mere mari
- 150 g zahăr
- 50 g unt
- 1 linguriță scorțișoară (opțional)
- Zeama de la ½ lămâie
Pentru blat:
- 4 ouă
- 120 g zahăr
- 120 g făină cernută
- 1 linguriță praf de copt
- 1 plic zahăr vanilat
- 50 ml ulei sau unt topit
- 1 praf de sare
Mod de preparare pas cu pas:
Primul pas este să pregătești caramelul. Pornește cuptorul la 180 de grade Celsius pentru a-l încălzi.
Într-o tigaie, topește zahărul la foc mic până devine auriu. Adaugă untul și amestecă până obții un caramel fin. Acesta va crea baza delicioasă pentru merele tale! Merele se curăță, se taie în felii groase și se stropesc cu zeamă de lămâie pentru a nu se oxida. Așază-le peste caramelul din tavă și, opțional, presară scorțișoară pentru un plus de aromă. Lasă-le să se tempereze puțin.
Mixează ouăle cu zahărul și vanilia până devin o cremă spumoasă. Adaugă treptat uleiul, amestecând ușor. Încorporează făina și praful de copt cu ajutorul unei spatule. Toarnă compoziția de blat peste merele caramelizate și pune tava în cuptorul preîncălzit. Prăjitura se coace timp de 35–40 de minute, până trece testul scobitorii.
După ce prăjitura este gata, las-o să se tempereze 5 minute în tavă, apoi răstoarn-o cu grijă pe un platou, astfel încât merele caramelizate să fie la suprafață. Porționează după ce s-a răcit complet și bucură-te de fiecare felie!
Încearcă acum această rețetă și transformă-ți iarna într-o poveste delicioasă!
