Transformă-ți preparatele cu aceste trucuri secrete!
Te-ai întrebat vreodată cum să transformi carnea obișnuită într-o delicatesă de neuitat? Învață din secretele bunicilor noștri și descoperă metode simple care îți vor revoluționa gătitul!
Trucuri esențiale pentru prepararea cărnii
Cârnații fără crăpături: Îi poți opări în apă clocotită timp de 2-3 minute pentru a preveni crăparea în timpul gătitului.
Chiftele perfecte: Prăjește-le la foc mic! Așa te asiguri că se vor găti uniform, fără a rămâne crude în interior.
Pește ușor de curățat: Ține-l timp de 10 minute în apă călduță sau sărează-l înainte de a-l curăța, iar solzii vor cădea fără efort!
Păstrează-ți alimentele proaspete
Legumele verzi: Consumă-le cât mai repede! După 48 de ore, acestea își pierd 80% din vitamina C.
Supa aurie și limpede: Adaugă coji curate de ceapă pentru o supă aurie sau cojile de la două ouă spălate pentru a clarifica supa congelată.
Reducerea sării în supă: Dacă ai adăugat prea multă sare, pune câteva felii de cartofi cruzi, curați. Aceștia vor absorbi surplusul de sare!
Îmbunătățește gustul preparatelor tale
Ciorbe afumate: Adaugă un cartof crud ras pentru a-i reda gustul!
Conservarea cărnii: Sărează și asezonează carnea cu frunze de cimbru sau salvie pentru a o păstra proaspătă mai mult timp.
Gust deosebit pentru cotletul de porc: Marinați-l în oțet din vin diluat cu apă și mirodenii înainte de gătire pentru un gust deosebit.
Protejează-ți carnea de mirosurile neplăcute
Carnea pe care o pui în frigider sau congelator trebuie curățată de grăsime pentru a evita mirosul de râncezeală. Urmează aceste sfaturi și preparatele tale vor deveni adevărate delicatese!
