Transformă-ți masa de Crăciun cu ghiveciul călugăresc! Rețeta secretă care îți va încânta papilele gustative!
Postul Crăciunului este perioada perfectă pentru a explora rețete delicioase și sănătoase. Dacă te întrebi ce să prepari, nu căuta mai departe! Te invităm să descoperi rețeta de ghiveci călugăresc, un preparat simplu, dar cu un gust divin, perfect pentru a impresiona la masa de sărbătoare.
Ingrediente esențiale pentru ghiveciul călugăresc
Îți trebuie următoarele ingrediente:
- două cepe
- un morcov dat prin răzătoare
- câteva rondele de praz
- o vânătă mică
- un dovlecel
- jumătate de conopidă
- un cartof mare
- cinci căței de usturoi
- 200 de grame de fasole verde
- 100 ml de bulion
- 100 ml de ulei
- sare și piper
- opțional: varză și țelină
Mod de preparare simplu și rapid
Începe prin a spăla și curăța toate legumele. Toacă ceapa și răzuiește morcovul, iar celelalte legume taie-le în bucăți potrivite. Într-o tigaie mare, adaugă ceapa și morcovul și călește-le. După câteva minute, adaugă usturoiul tocat mărunt împreună cu un praf de sare. Acoperă cu un capac și lasă legumele să se călească.
După ce ceapa și morcovul s-au înmuiat, adaugă cubulețele de cartof și rondelele de praz. Călește timp de trei minute, apoi adaugă vinetele, dovlecelul, conopida, ardeiul, fasolea verde și roșiile. Condimentează cu sare și piper după gust și toarnă un pahar cu apă peste legume. Amestecă totul cu grijă și transferă legumele într-o tavă. Adaugă bulionul și acoperă cu folie de aluminiu. Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 60 de minute. Atenție! După 30 de minute, îndepărtează folia de aluminiu pentru a permite legumelor să se rumenească.
Servire și sfaturi finale
Ghiveciul călugăresc se servește fierbinte, dar este la fel de delicios și la temperatura camerei. Este ideal pentru cei care țin post, dar poate fi și o garnitură perfectă pentru orice masă de sărbătoare. Nu rata ocazia de a încerca această rețetă savuroasă!
Etichete: ghiveci legume, mancare sanatoasa, masa craciun, preparat simplu, reteta post
