Brânza cu Furnici Care Îți Va Schimba Viața!
Te-ai gândit vreodată că o brânză ar putea fi infuzată cu furnici? Descoperă Taiada Silvania, brânza revoluționară din Brazilia, care a cucerit lumea și a devenit un simbol al gastronomiei inedite!
O idee Unică din Brazilia
Într-o mică fermă din Caçapava, São Paulo, un antreprenor îndrăzneț a decis să combine laptele cu furnicile Içá, cunoscute pentru gustul lor special. Taiada Silvania, brânza creată de Estância Silvânia, a fost concepută pentru a atrage turiștii și a pune acest colț de Brazilia pe harta culinară globală.
Tradiție și Inovație
Consumate de secole de popoarele indigene, furnicile Içá au fost supranumite „caviarul brazilian”. Camila Almeida, fondatoarea fermei, a avut inspirația să le adauge în brânza sa. Așa a apărut Taiada Silvania, o brânză care a surprins chiar și pe creatorul ei prin succesul obținut imediat după lansare, în 2021!
Premii și Recunoaștere
Brânza a fost creată special pentru Mondial du Fromage et des Produits Laitiers din Tours, Franța, unde a câștigat medalia de bronz. Această recunoaștere a dus la o invitație de a fi expusă la Salon du Fromage din Paris în anul următor. De atunci, Taiada Silvania a fost distinsă la numeroase concursuri de brânzeturi din America de Sud!
Ce Face Taiada Silvania atât de Specială?
Realizată din lapte A2 crud de la vaci GIR crescute pe pășuni și furnici Içá prăjite, brânza are o textură fermă și un gust dulce, cu note de migdale și castane, o ușoară aromă de fenicul și, desigur, un crănțănit inconfundabil al furnicilor. Prețul? Aproximativ 200 de reais brazilieni (38 de dolari) pe kilogram.
Îndrăznește să Încerci!
Nu rata ocazia de a gusta această delicatesă unică! Taiada Silvania este mai mult decât o simplă brânză; este o experiență culinară care îți va schimba părerea despre gusturi!
