Murături Delicioase Fără Sare – Secretul pentru o Dietă Sănătoasă!
Te-ai săturat de murăturile sărate care îți afectează sănătatea? Visezi la o variantă mai sănătoasă, dar la fel de delicioasă? Atunci descoperă rețeta noastră magică de murături fără sare, perfectă pentru cei care suferă de hipertensiune!
Ce Face Aceste Murături atât de Speciale?
Murăturile fără sare au un gust ușor acrișor, cu arome delicate de plante aromatice și o dulceață subtilă de la miere. Castraveții rămân crocanți, conopida își păstrează textura fermă, iar morcovii capătă o aromă deosebită. Aceste murături sunt ideale pentru o dietă sănătoasă, cu conținut redus de sodiu!
Ingrediente Necesare pentru Murături Fără Sare
1 kg castraveți tineri și crocanți
1 conopidă mică (aprox. 600 g), desfăcută în buchețele
3 morcovi, feliați în bastonașe sau rondele
3-4 ardei grași, feliați
1 ceapă roșie, medie
2 linguri boabe de muștar
1 linguriță piper boabe
2 frunze de dafin
Crenguțe de mărar, uscat sau verde
Felii de hrean (pentru crocanță)
Opțional: felii de lămâie pentru un gust fresh
Marinada Perfectă pentru Murături
Pentru lichidul de murare vei avea nevoie de:
1,5 litri apă filtrată
200 ml oțet de mere sau vin alb (5-6% aciditate)
2 linguri miere sau îndulcitor natural
1 cățel de usturoi zdrobit (opțional)
Mod de Preparare Pas cu Pas
Începe prin a pregăti legumele: spală-le bine și curăță-le acolo unde este necesar. Taie morcovii în bastonașe sau sferturi, ardeii în felii subțiri și desfă conopida în buchețele.
Curăță castraveții de codițe și taie-i în rondele sau bastonașe, iar ceapa roșie în rondele mai groase.
Pregătirea Borcanelor
Spală borcanele și sterilizează-le fie prin fierbere, fie în cuptor. La baza fiecărui borcan, adaugă câteva crenguțe de mărar, boabe de muștar, piper și felii de hrean.
Așază legumele în borcane, alternând culorile pentru un aspect atrăgător. Poți adăuga și felii de lămâie pentru un plus de prospețime.
Prepararea Marinadei
Fierbe apa cu oțetul și mierea timp de 2-3 minute. Lasă lichidul să se răcească puțin, apoi toarnă-l călduț peste legumele din borcane, asigurându-te că sunt complet acoperite.
Închide borcanele ermetic cu capace sterilizate și lasă-le la temperatura camerei timp de 24 de ore. După aceea, mută-le în frigider.
Momentul Așteptat – Gustul Final!
Murăturile tale vor fi gata de consum în 5-7 zile și pot fi păstrate până la 3-4 săptămâni. Savurează-le ca pe o delicatesă sănătoasă, perfectă pentru iarnă!
